post image

Janneau – degustacja Janneau Napoleon i Janneau XO

Tym razem chcę przedstawić dość wyjątkowego w świecie armaniaków producenta. Wyjątkowość ta polega na posiadaniu, poza tradycyjną kolumną armaniakową, alembików (pot still) do podwójnej destylacji (cechą charakterystyczną armaniaków jest jednokrotna, czy też ciągła destylacja). Janneau znajduje się zatem w trójce producentów armaniaków dysponujących takim rozwiązaniem. Podwójna destylacja w zakładach Janneau, które funkcjonują od 1851 r., została wprowadzona w 1972 r. W tym czasie zaczęto […]