post image

Armagnac Baron Gaston Legrand 1986 r. i 1990 r. – degustacja

Rok 1990 … Początek pięknych lat mojego dzieciństwa, pierwsza przyjaźń (trwająca po dziś dzień), beztroska, radość, ciepłe lato. Mniej więcej tyle pamiętam z tego roku. W 1990 r. rozpoczęła się wojna w Zatoce Perskiej, doszło do zjednoczenia Niemiec, Salman Rushdie został skazany na śmierć, a z bardziej radosnych wydarzeń swoje premiery miały kultowe filmy Pretty Woman czy Tańczący z Wilkami. W tym też roku narodził się degustowany […]

post image

Armagnac Janneau – degustacja Janneau Napoleon i Janneau XO

Tym razem chcę przedstawić dość wyjątkowego w świecie armaniaków producenta. Wyjątkowość ta polega na posiadaniu, poza tradycyjną kolumną armaniakową, alembików (pot still) do podwójnej destylacji (cechą charakterystyczną armaniaków jest jednokrotna, czy też ciągła destylacja). Janneau znajduje się zatem w trójce producentów armaniaków dysponujących takim rozwiązaniem. Podwójna destylacja w zakładach Janneau, które funkcjonują od 1851 r., została wprowadzona w 1972 r. W tym czasie zaczęto […]

post image

Darroze – degustacja armaniaków

Czasami życie dziwnie się układa. Miałem przyjemność wymienić kilka zdań z producentem i personą świata armaniaków Marc’iem Darroze zanim w ogóle spróbowałem jego produktów. Minęło kilka miesięcy i znowu mam kontakt z Darroze. Tym razem jednak chodzi już o same armaniaki, czyli to co jest w mojej przygodzie najważniejsze. Jak to w świecie armaniaków bywa marka Darroze to przedsięwzięcie rodzinne. Tym razem historia zaczęła się w restauracji rodziny […]

post image

Blanche Armagnac – czym są i jak smakują ?

Zanim przejdę do ciekawej podkategorii armaniaków, zacznę od małej dygresji. Poza eksplozją popularności whisky, świat obiegła również nie mała rewolucja zainteresowania ginem. Dziwnym trafem gin jak dotąd w Polsce nie zabłysnął. Na poczet mojego wywodu zaliczę gin do grona “białych” alkoholi mocnych. Na świecie rośnie zainteresowanie także innymi alkoholami z tej kategorii. Zanim destylat ze słodu zbożowego trafi do beczek i stanie się whisky występuje w formie przezroczystej i jest dostępny […]