Armagnac . Armaniak . Degustacja . Tasting

Armaniak – Cles des Ducs V.S.O.P. – degustacja

On 26 lipca 2019 by

Po przerwie wywołanej zapaleniem zatok przeprowadziłem kolejną degustację armaniaku, tym razem w młodszej wersji V.S.O.P. Produkcja armaniaku Cles des Ducs historycznie związana jest z małą miejscowością Panjas w departamencie Gers. Początki produkcji destylatów kojarzonych z tą nazwą sięgają roku 1774 kiedy to mistrz destylacji Paul Baylac rozpoczął produkcję. O destylarni. Bardzo przydatnych informacji dostarcza producent tego trunku na swojej stronie (www.armagnacs-clesdesducs.fr/about). Dowiadujemy się […]

Armagnac . Armaniak . Degustacja . Tasting

Armaniak – Castarede XO – degustacja

On 17 maja 2019 by

Jak w przypadku wielu armaniaków Castarede to firma rodzinna, której początki funkcjonowania sięgają roku 1832. Wtedy to Castarede pojawiła się w rejestrze handlowym jako pierwsza firma specjalizująca się w produkcji i sprzedaży armaniaków. Obecnie firmą kieruje już szóste pokolenie rodziny Castarede. Florence Castarede, w sercu Paryża, otworzyła paryski salon wystawowy, gdzie dostępnych jest szeroka gama armaniaków z roczników 1960-1998. Ciekawostką jest to, że w paryskim salonie […]

Armagnac . Armaniak . Degustacja . Tasting

Armaniak – Baron de Castelneu 10 Ans d’age

On 19 kwietnia 2019 by

Pierwszą notkę degustacyjną na moim blogu poświęcam 10-letniemu armaniakowi Baron de Castelneau. Niewiele informacji na temat tego armaniaku byłem w stanie znaleźć w sieci. Przeanalizujmy zatem zawartość etykiety. Zawartość etykiety. „Napoleon” – jest to deklaracja wieku trunku, ale nie stosowana powszechnie wśród armaniaków. Oznaczenie  „Napoleon” najczęściej znajdziemy na etykietach koniaków i wskazuje na leżakowanie w beczce przynajmniej przez 6 lat. Na butelce naszego armaniaku mamy jednak deklarację „10 […]

Armagnac . Armaniak

Armaniak, czyli co i jak

On 3 kwietnia 2019 by

Niniejszy wpis będzie miał charakter edukacyjny. Ja sam mam takie dziwne podejście do alkoholu, że lubię znać genezę jego powstania, skąd się wywodzi, jak go spożywać i inne smaczki. Stąd też nie oszczędzę tego czytającym 🙂 Zapraszam do lektury. Czym jest armaniak Armaniaki to najstarsze na świecie brandy (z francuskiego eau-de-vie) produkowane w południowozachodniej Francji w regionie zwanym Gaskonią. Armaniak otrzymywany jest podczas procesu kolumnowej […]

Armagnac . Armaniak . Degustacja . Tasting

Czas start !

On 28 marca 2019 by

Cześć ! w ramach krótkiego wstępu … Właśnie zaczynam przygodę z blogowaniem, a tematem takiego blogowania będą armaniaki 🙂 Brzmi całkiem tajemniczo, ale z pewnością subtelniej niż dziki okrzyk “od dziś piję francuskie winiaki!”. W każdym razie armaniaki winiakami niewątpliwie są, czy raczej destylatami winnymi, a moje podniebienie po prostu musi spróbować czegoś nowego. Jako osoba dorosła i względnie dojrzała muszę przyznać, że z alkoholami (szczególnie z whisky) obcuję […]